OEUFS BROUILLES AU CHEVRE ET A LA CIBOULETTE

 

La recette idéale pour le déjeuner ou le petit déjeuner, c’est parti !

 

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

1 noix de beurre

– 1 chèvre frais en bûche

2 œufs

– de la ciboulette

sel & poivre

 

PREPARATION

– Casser les œufs dans un bol. Saler et poivrer.

– Ajouter dans le bol la ciboulette ciselée en petits morceaux.

– Couper 2 tranches de la bûche de chèvre de 0,5 cm d’épaisseur. Les détailler grossièrement en petits morceaux et les ajouter dans le bol.

– Remuer légèrement à l’aide d’une cuillère en prenant garde de ne pas percer les œufs.

– Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu doux et y verser la préparation.

– A l’aide d’une spatule en bois, percer les œufs et mélanger doucement le mélange au fur et à mesure afin que toute la préparation soit cuite. Les jaunes peuvent rester légèrement crémeux.

– Quand c’est cuit, mettre les œufs brouillés dans une assiette et déguster sans attendre.

 

Vous pouvez déguster vos œufs brouillés avec une salade ou quelques pommes de terre sautées.

Partagez via…

Articles associés ♦ Articles associés ♦ Articles associés ♦