OEUF POCHE

Un petit déjeuner riche en protéines rapide et facile pour bien démarrer la journée !

INGREDIENTS POUR 1 OEUF 

– 1 œuf

PREPARATION

– Faites bouillir de l’eau dans une casserole (il faut une quantité d’eau assez importante de manière à ce que l’œuf soit recouvert lorsqu’il y sera plongé).

– Quand l’eau bout fort, éteignez le feu, cassez l’œuf et mettez le délicatement dans l’eau sans la coquille (bien sûr) et n’y touchez pas !

– Comptez 3 min pour le jaune très coulant, 4 min pour le jaune un peu plus pris et un peu plus pour le jaune dur.

– Sortez le ensuite à l’aide d’une écumoire.

Pour plus de gourmandise vous pouvez déposer l’œuf poché sur une tartine préalablement beurré et garnie de saumon ou de truite fumé.

Astuce : Si vous souhaitez faire plusieurs œufs pochés, laisser le feu au minimum sous la casserole, compter 5 minutes pour une cuisson parfaite.

Bon appétit !