BRICK A L’OEUF

Une délicieuse recette pour faire saliver les papilles !

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

– 4 œufs

– 6 feuilles de brick

– 1 bouquet de persil

– Des câpres

– Du paprika

– Du sel & poivre

– De l’huile

 

PREPARATION

– Prendre une feuille de brick et la doubler en mettant dessus la moitié d’une autre (pour renforcer la brick).

– Disposer un œuf au centre de la feuille et assaisonner à votre convenance (ajouter sel, poivre, câpres, ou autre).

– Refermer la brick délicatement.

– Faire frire dans un fond d’huile très chaude 2 minutes de chaque côté.

– Bien égoutter sur du papier absorbant, puis déguster chaud  avec une salade

C’est prêt ! Bon appétit !