CREME BRULEE

Une recette simple et facile qui saura séduire votre famille et vos amis, alors lancez-vous !

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

– 100 g de sucre

– 3 jaunes d’œuf

– 20 cl de crème liquide

– 12,5 cl de lait

PREPARATION

– Préchauffer le four à 180°C sur chaleur tournante.

– Faire bouillir le lait, ajouter la crème liquide et le sucre hors du feu, y ajouter les jaunes d’œufs. Remettre à chauffer tout doucement (sans faire bouillir), puis verser dans de petits ramequins individuels.

– Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 50 minutes.

– Laisser refroidir puis verser dessus du sucre roux et le caraméliser avec un petit chalumeau de cuisine.