CROQUE-MADAME

Un grand classique de la cuisine, rapide et facile pour un repas sain !

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

– 2 œufs

– 4 tranches de pain de mie

– 2 tranches de jambon blanc

– 100g d’emmental

– 25g de beurre

– Sel & poivre

 

PREPARATION

– Préchauffez le four à 210°C.

– Beurrez une face de chaque toast de pain de mie. Découpez l’emmental en fines lamelles.

– Réalisez les croques-madame en superposant une tranche de pain de mie beurrée, une lamelle d’emmental, une tranche de jambon blanc, une nouvelle lamelle d’emmental. Terminez par une tranche de pain de mie en plaçant la face beurrée à l’intérieur du croque-madame.

– Enfournez les croques-madame jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie coloration dorée.

– Dans une poêle, faites cuire les œufs un par un. Assaisonnez puis déposez-les sur chaque croque-madame.

– Servez accompagné d’une salade verte.

Bon appétit !