OEUFS MIMOSA AU THON

Une recette simple et rapide à servir en entrée, en apéritif ou même sur un buffet !

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

– 4 œufs

– Une demie boîte de thon

– Une demie gousse d’ail

– Une demie échalote

– 1 c. à s. de mayonnaise

– Persil

– Curry

– Sel et poivre

PREPARATION

– Cuire les œufs 9 min dans une grande casserole d’eau bouillante. Après la cuisson, les plonger rapidement dans de l’eau froide. Les écailler et prélever les jaunes.

– Hacher finement l’ail et l’échalote. Mélanger aux jaunes.

– Egoutter le thon et ajouter à la préparation. Assaisonner de curry.

– Ajouter la mayonnaise afin d’obtenir une texture lisse.

– Remplir les blancs d’œufs de la préparation.

C’est prêt ! Savourez cette recette gourmande ! Bon appétit !