SANDWICHS AU JAMBON, OEUFS ET HERBES

Un sandwich à emporter partout, facile et rapide et riche en protéines !

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

– 4 oeufs durs, coupés en tranches

– 6 cornichons, émincés

– 2 c. à soupe de basilic ciselé

– 2 c. à soupe de ciboulette ciselée

– 2 c. à soupe d’aneth ciselé

– 10 ml de jus de citron

– 4 pains minces pour sandwich

– 125 g de fromage frais, ramolli

– 8 tranches de jambon fumé

– 1/4 concombre, coupé en fines lamelles

PREPARATION

– Dans un bol, mélanger les cornichons, les herbes et le jus de citron. Saler et poivrer.

– Tartiner l’intérieur des pains du fromage frais.

– Répartir le jambon, les œufs durs et les tranches de concombre.

– Garnir du mélange d’herbes. Refermer les sandwichs.